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Cuisine diététique

"Ta nourriture est ton médicament et ton médicament est ta nourriture" écrivait Hippocrate. Aujourd'hui, la nourriture est dénaturée à tel point qu'on peut se demander si elle est encore capable de produire de la santé. Cultivée sur des sols pauvres et compacts, voire hors-sol, gorgée de pesticides et autres résidus toxiques, stérilisée par irradiation, la nourriture d'aujourd'hui n'a plus grand chose à voir avec celle consommée à l'époque d'Hippocrate. La sélection génétique des variétés cultivées visant un maximum de production, la stérilisation des sols par les produits chimiques, l'ajout d'additifs de conservation et d'exhausteurs de goût, rendent la nourriture stéréotypée, fade et mollasse. Enfin, l'achat sans penser à la production et à la provenance des aliments, la cuisine haute température, et la méconnaissance des associations alimentaires achèvent de rendre notre nourriture impropre à nous satisfaire gustativement, nutritivement et philosophiquement. Pourtant, il est possible de retrouver une meilleure santé grâce à l'observation de quelques principes alimentaires simples.

Mieux-être

La nourriture n'est pas la seule source de santé et de mieux-être. Bon nombre d'approches alternatives, dans différents domaines, permettent de se sentir mieux. Hélas, les personnes qui développent ces approches sont souvent condamnées à le faire hors-système, dans un relatif isolement, ce qui limite le recoupement de leurs recherches, la qualité de leur publications et l'écho de leurs découvertes. Pour pallier ces manques, le journal du monde alternatif vise à mettre en relation ces personnes, leur offre une relecture de leurs travaux et promeut leurs articles dans les moteurs de recherche Internet.

Montage PC

Qui dit Internet dit ordinateur, et qui dit ordinateur dit achat d'ordinateur. La conscience générale en ce qui concerne les ordinateurs est qu'ils sont obsolètes après quelques années, voire après quelques mois. Cette conscience est largement induite par les producteurs et les vendeurs d'ordinateurs. Remplacer son ordinateur après deux ans d'usage relève du gaspillage pur et simple. Dans une société où les ressources naturelles s'épuisent de plus en plus vite, il est urgent pour notre survie de limiter autant que faire se peut notre empreinte écologique. Pour garder son ordinateur bien plus longtemps (entre 6 et 12 ans) sans limitation des possibilités (Internet, traitement de texte, programmation), il suffit de choisir ses pièces au moment de l'achat selon quelques principes de base.

Massage aux huiles essentielles

A force de passer des heures devant l'ordinateur, notre corps a tendance à se cripser. Les muscles en tension permanente, à cause de la souris ou de l'écran, se tendent au point devenir douloureux. De plus, le flux d'informations qui nous bombarde, notamment lors de notre navigation Internet, a tendance à solliciter notre esprit au détriment de notre conscience corporelle. Afin de reposer l'esprit, de retrouver notre conscience du corps, et de détendre nos muscles tendus, nous pouvons pratiquer le massage aux huiles essentielles. Le massage lui-même a une action relaxante, de par les mouvements du masseur ou de la masseuse, mais une grande partie de la relaxation vient de notre cerveau, qui lorsqu'il est sollicité par le toucher modulé, le parfum des huiles, la lumière douce et la musique, passe lui-même dans un état de décontraction. Enfin, les huiles essentielles, lorsqu'elles sont choisies par le test musculaire de la kinésiologie, ont une action régénérante de l'énergie du corps.

Dessin

Un autre hobby relaxant est le dessin. De même que le massage, il stimule les sens au point de faire lâcher prise au cerveau de la routine, le cerveau limbique, responsable de notre agitation mentale. Le dessin nous invite à observer, à laisser notre imagination et notre créativité s'exprimer, et à penser en des termes qui nous éloignent de la réalité et de ses préoccupations. La démarche créative peut commencer par l'observation d'oeuvres existantes, par la sortie dans des endroits insolites avec son carnet de croquis, ou par des stages artistiques en académie ou avec des professionnels proposant des démarches originales.

Whist

Moins artistique mais tout aussi relaxant, le whist est un autre hobby digne d'intérêt. Pratiqué surtout en Belgique, le whist est un jeu de cartes entre le bridge et la belote. Les règles diffèrent d'un endroit à l'autre, mais le principe est généralement le même. Pas toujours facile de réunir 4 joueurs autour d'une table pour une partie, mais il existe des tournois organisés dans à peu près tous les endroits du pays. Il est également possible de jouer sur Internet.

Arts de la parole

Autre moyen de se réunir, les arts de la parole sont l'occasion de s'essayer à l'expression devant public. Les arts de la parole incluent l'éloquence, la déclamation et l'art dramatique. L'éloquence consiste à exercer son expression selon des exercices imposés destinés à travailler une partie bien précise des moyens de communication. La déclamation consiste à réciter des textes avec une intention et une expression appropriée au sens du message. Enfin, l'art dramatique est le jeu d'acteur dans des pièces ou des seynettes, mises en scène et représentée devant public. Les académies et les troupes de théâtre amateur sont des exemples d'endroits où apprendre, développer et exercer les arts de la parole.

Provence

La Provence fait partie de ces régions qui conservent comme un musée vivant un art de vivre prononcé, où les arts culinaires, épicuriens et picturaux se conjuguent pour ouvrir la conscience. Outre la côte d'azur, la Provence abrite les gorges du Verdon, dont le sentier Martel, le lac de Sainte-Croix et des villages perchés comme Moustiers-Sainte-Marie.

Californie

Autre endroit du monde où le soleil et le ciel azur envahissent de lumière les paysages, la Californie abrite des endroits remarquables comme le parc naturel Yosemite, la ville de San Francisco et les quartiers de Los Angeles : Hollywood, Malibu, Beverly Hills, ...

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