Le nèfle un arbre aux étonnantes propriétés curatives

Déjà au Moyen-Âge, les gens connaissaient l’utilisation du nèfle pour la santé. On a notamment fait l’éloge de son effet curatif sur les calculs rénaux et la cicatrisation des plaies. Nous avons résumé pour vous comment les fruits du nèfle sont utilisés comme plante médicinale.

L’origine du nèfle

Le nèfle, originaire d’Asie, a été introduit en Europe par les Romains. Charlemagne reconnaissait déjà les propriétés curatives du nèfle et obligeait les monastères à le cultiver dans leurs jardins. Dans les livres d’herboristerie du Moyen-Âge, ses propriétés positives sur la résorption de certaines pathologies étaient citées.

Caractéristiques du nèlfe

Nom latin : Mespilus germanica
Autre nom : Nèfle commun
Famille Rosaceae
Mois de récolte Nov-Dec
Parties utilisables des plantes : Feuilles, fruits, écorce
Feuilles : forme lancéolée avec du duvet en surface
Couleur de la fleur blanche
Emplacement : vergers, prés, haies
Risque de confusion avec le savoureux loquat laineux japonais et le loquat nain venimeux (Cotoneaster)
Comestible mais les fruits non mûrs peuvent causer des problèmes d’estomac

Propriétés du nèfle comme plante médicinale

Le nèfle est actif sur votre organisme grâce à sa composition et ces ingrédients : Acide malique, bêta-carotène, agents tannants, pectine, vitamine B2, acide citrique, le nèfle a des propriétés antibactériennes, hypocholestérolémiantes, anti-inflammatoires, diurétiques, constipantes

Il peut être absorber en cas d’artériosclérose, d’inflammation intestinale, de catarrhe intestinale, de diarrhée, d’inflammation des voies urinaires, d’amygdalite, d’inflammation des reins, d’inflammation des gencives
Le nèfle a un fort effet digestif et anti-inflammatoire. Vous pouvez donc utiliser le nèfle si vous souffrez de diarrhée et d’inflammation de la gorge et de la bouche.
De la même manière, vous pouvez traiter l’artériosclérose avec le nèfle.
Il a également un effet diurétique.
La gastrite et la maladie de Crohn peuvent également être traitées.

Comment absorber des nèfles ?

Les fruits non traités du nèfle n’ont pas bon goût, il faut donc les transformer. Vous pouvez l’utiliser pour préparer des boissons ou faire des confitures.
Comme les fruits sont riches en pectines, vous pouvez ajouter moins de sucre à la confiture lorsque vous les faites bouillir et les transformez en confiture.

Faire de la confiture de nèfles en hiver

En raison de leur forte teneur en pectine, les fruits sont particulièrement adaptés à la cuisson et on peut être plus économique avec le sucre de la confiture.

Vous pouvez faire de la confiture avec les fruits du néflier.

Avec des nèfles et des cynorhodons ou des églantiers (pour rehausser le goût) riches en vitamine C (utile à votre système immunitaire), vous pouvez faire une pâte à tartiner saine et délicieuse.

Pour la confiture de nèfle, il faut :

500 g de nèfle, que l’on récolte après le gel. ,
500g d’églantier,
250ml de jus de pomme,
750g de sucre à la confiture,
du jus de citron.

Recette de confiture de nèfle

Enlever les tiges des cynorhodons. Les nèfles doivent être épépinées et équeutées.
Faites cuire les nèfles et les cynorhodons grossièrement coupés avec le jus de pomme jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Vous devez maintenant faire passer le mélange à travers un tamis afin que les parties grossières restent.
Ajoutez du jus de pomme et du jus de citron et faites bouillir à nouveau pendant quatre minutes. Vérifiez ensuite si le mélange est suffisamment gélifié.
Remplissez la confiture dans des pots stérilisés et fermez-les hermétiquement. Ainsi, la confiture peut être conservée dans un endroit frais et sombre pendant un an.

Comment prendre soin de soi avec des nèfles

Santé

Les nèfles aident les personnes en bonne santé comme les malades pour la construction de leur musculature et la purification du sang.

Votre taux de cholestérol peut également être abaissé par les pectines contenues dans les fruits et qui lient l’acide biliaire.

Les nèfles consommées crues sont particulièrement efficaces contre la diarrhée et la cystite en raison des agents tannants qu’elles contiennent.

Les pectines contenues peuvent lier les acides biliaires et ainsi faire baisser le cholestérol.

La pectine a une grande capacité de liaison à l’eau et de gonflement et facilite ainsi la digestion.

Massage

L’Ito-Thermie, une technique de massage thérapeutique japonaise, utilise des feuilles de nèfle pendant le traitement de guérison. L’application se fait avec des feuilles chauffées dans des tubes métalliques spéciaux. Les pouvoirs d’auto-guérison du corps sont ainsi renforcés et la douleur est soulagée.

Rince-bouche à l’écorce de nèfle

L’inflammation des gencives et les lésions de la muqueuse buccale sont désagréables et environ 80 % de la population européenne en souffre au moins une fois dans sa vie. Un soulagement rapide est souvent promis par une solution de gargarisme, par exemple avec ce rinçage de nèfle :

Préparez 50 g d’écorce de nèfle séchée (de préférence récoltée en mars, avril ou septembre) avec un litre d’eau.
Laisser mijoter pendant dix minutes.
Filtrer et laisser refroidir légèrement.

Les bains de bouche provenant de la nèfle peuvent donc aider à lutter contre l’inflammation des gencives. Gargarisez-vous avec l’infusion tiède matin et soir, mais faites attention à ne pas avaler le liquide !

Soins du visage avec des feuilles de nèfle

Les peaux à pores particulièrement grossiers et sujettes aux inflammations bénéficient d’un tonique facial à base de feuilles de nèfle, que vous pouvez collecter d’avril à juin.

Morceler les feuilles fraîches et les remplir d’eau distillée.
Laissez reposer toute la nuit, filtrez le lendemain matin et versez dans un flacon pompe.
Après avoir nettoyé votre visage, vaporisez-le matin et le soir et ne vous lavez pas.

Vous ne devez préparer le toner facial qu’en petites quantités et ne pas le conserver au réfrigérateur pendant plus de deux semaines.

A propos du néflier

Le nèfle, très populaire à l’origine, a été fortement remplacé par des pommiers et des poiriers. L’arbre, qui peut atteindre six mètres de haut, est un régal pour les yeux. Il a une couronne étendue et pousse souvent aussi bien en largeur qu’en hauteur. De fin mai à début juin, les fleurs, qui peuvent atteindre cinq centimètres, brillent et les fruits caractéristiques restent accrochés à l’arbre jusqu’à l’hiver. Les fruits sont à l’origine durs et non comestibles, ce qui leur a valu le nom de « pomme à noyau ». Après la première gelée, le fruit sauvage devient pâteux et mou et impressionne par son goût aigre et fruité.

Dans les régions sans gel, les fruits sont soit « post-maturés » dans le congélateur, soit conservés sur de la paille pendant quelques semaines. Ensuite, le fruit de la nèfle peut être dégusté cru ou transformé en confiture, gelée, jus et liqueur.

Le nèfle pousse de deux à six mètres de haut. Les jeunes pousses sont feutrées et portent des épines.
Les fleurs, d’une taille pouvant atteindre 5 centimètres, poussent individuellement sur les jeunes pousses.
Les feuilles mesurent jusqu’à 15 centimètres de long et sont elliptiques.
La face inférieure des feuilles est poilue.
La fleur a 5 pétales blancs avec des anthères rouges.
Les fruits de deux à trois centimètres de large ont des sépales clairement reconnaissables.
Les fruits non mûrs sont d’abord verts à brun doré et durs.
Après avoir été exposés au gel, les fruits deviennent bruns et mous et peuvent être récoltés en novembre et décembre.
Le fruit contient 5 graines.

Le nèfle n’est guère proposé dans les magasins, on y trouve plutôt le Wollmispel japonais, également comestible, que l’on retrouve souvent sous le nom de « Loquat ». Les fruits orange rappellent les abricots.

Plus dangereuse est la confusion avec la nèfle naine, qui est toxique dans toutes ses parties. Cependant, le couvre-sol mieux connu sous le nom de Cotonastère ne ressemble pas au vrai néflier.